Сладости на десерт

Десерты и различные сладости – это всегда искушение, сколько бы не спорили ученые и диетологи, о том вредны ли они для здоровья человека, или необходимы в нашем рационе, мы все равно продолжаем их употреблять, потому, что они вкусные. Десерты в основном подаются к столу последними, как бы завершают ужин или обед, часто с десертами подают различные алкогольные напитки, а так же чай или кофе.

К десертам относиться большая часть выпечки, торты, пироги, булочки, пирожные, печенье, пряники и другие, приготовленные из различного теста и запеченные в духовке. Так же к десертам можно отнести пирожки с вареньем приготовленные на сковороде, блины, оладьи, сладкие гренки.

Самый распространенный десерт – это конфеты. Конфетами изначально назывались засахаренные фрукты, которые использовались в медицине, в лечебных целях. В современной кулинарии, конфеты готовятся не только из сахара и фруктов, а из множества различных ингредиентов. Конфетная индустрия до того разнообразна, в нее входят изделия из шоколада, карамели, желе, мороженого, вафель и многие другие. Часто в состав конфет входят алкогольные напитки, в основном они используются как наполнитель для шоколадных конфет, иногда используются не чистый алкоголь, а фрукты вымоченные в нем, например: знаменитая «Пьяная вишня».

Множество из ныне существующих десертов появились в Европе, и вначале привилегией их вкушать пользовались лишь состоятельные люди, но в 19 веке – это положение вещей изменилось. В это время существенно выросло производство сахара, и снизилась цена, поэтому он стал более доступен. Начали открываться лавки со сладостями, кондитерские и затем появились массовые производители . Десерты стали главной изюминкой каждого праздника, даже обычные люди стремились подать к своему столу такие деликатесы. В наше время нам нет необходимости ждать праздника, чтобы вкусить десерты, ведь мы можем позволить себе купить их готовые или приготовить самостоятельно.